Кухня народов мира
Азербайджанская кухня,
Армянская кухня,
Белорусская кухня,
Болгарская кухня,
Венгерская кухня,
Грузинская кухня,
Индийская кухня,
Итальянская кухня,
Казахская кухня,
Киргизская кухня,
Латвийская кухня,
Литовская кухня,
Молдавская кухня,
Немецкая кухня,
Польская кухня,
Румынская кухня,
Таджикская кухня,
Туркменская кухня,
Узбекская кухня,
Украинская кухня,
Эстонская кухня,
Югославская кухня
Для добычи пищи первобытные люди объединялись в племена, сообща охотились, занимались земледелием. Сходные условия жизни, общение людей между собой привели к созданию сходных форм материальной и духовной культуры: построек и очагов, одежды, посуды, утвари, пищи, обычаев и верований. Гастрономические привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении многих веков. Постепенно создались национальные кухни, являющиеся неотъемлемой частью всякой национальной культуры. В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Набор исходных продуктов целиком определяется тем, что дает природа и материальное производство - земледелие, животноводство, разнообразные промыслы. Это означает, что на особенности национальных кухонь оказывают влияние географическое положение страны, ее климатические и экономические условия. Кулинарный словарь: А.. Б.. В.. Г.. Д.. ЕЁ.. Ж.. З.. И.. Й.. К.. Л.. М.. Н.. О.. П.. Р.. С.. Т.. У.. Ф.. Х.. Ц.. Ч.. Ш.. Щ.. Ы.. Э.. Ю.. Я.. Изготовление кухни на заказ по индивидуальным рамерам Последние добавления: аджика, горчица, бекон, бешбармак, блины, блюдо, брынза, буженина, бутерброд, гамбургер, голубцы, диета, духовка, кетчуп, кондитер, манты, окрошка, майонез, плов, ткемали, чай
|
Кулинарный словарь "Кухня народов мира"