Рецепт: Нигири-суши с шампиньонами
400 г приготовленного риса, 10 крупных шампиньонов, 75 г соевого соуса, 75 г рисового соуса, немного зеленого лука, кунжут, соль.
От шампиньонов отрезать ножки, сделать на шляпках насечки в виде звездочки. Варить шляпки в подсоленной воде минут 10.
Сложить шляпки в миску, влить соус и уксус и мариновать минут 15.
Лук нашинковать мелко-мелко.
Смешать лук с рисом, слепить шарики.
Сверху положить шляпки шампиньонов.
Сверху посыпать кунжутом.
|