Рецепт: Суши по-домашнему
200 г риса, 1 ст. ложка рисового уксуса, 1 ст. ложка устричного или соевого соуса, 1/4 свежего огурца, дробленый арахис или кунжутные семечки.
Приготовить рис в соответствии с рецептом «Рис для суши».
Рис (теплый) смешать с рисовым уксусом, разровнять — рисинка к рисинке (можно на плотной льняной салфетке или специальном бамбуковом коврике).
В серединку выложить огурцы, нарезанные крупной соломкой.
Плотно скатать, обвалять «рулет» в орехах или кунжутных семечках.
Нарезать, выложить на тарелку.
Полить устричным соусом.
|