Рецепт: СОУС ЯИЧНЫЙ С ГОРЧИЦЕЙ
360 г вареных яиц, 450 г растительного масла, 230 г столовой горчицы, соль по вкусу.
Сварить яйца. Протереть желтки сквозь мелкое сито, а белки порубить помельче. Все эти компоненты соединить с растительным маслом, добавить столовую горчицу. Всю приготовленную массу мешать до образования густой однородной массы. Готовый соус подать к холодному мясу.
|