Рецепт: РУЛЕТЫ «РУССКИЕ»
Говядина — 500 г
Масло сливочное — 60 г
Сосиски — 6 шт.
Огурцы маринованные — 3 шт.
Желатин разведенный — 1 л
Бульон мясной
Перец черный молотый
Соль
Способ приготовления
1. Сосиски разрезать пополам.
2. Мясо промыть, нарезать кусками, отбить, посолить, выложить сверху половинки сосисок, свернуть в виде рулетов, сколоть шпажками, обжарить в сливочном масле, залить бульоном и тушить в течение 30 минут.
3. Рулеты остудить, выложить на блюдо, залить желатином и поставить в холодильник.
4. Огурцы нарезать.
5. Перед подачей на стол рулеты украсить огурцами.
|