Рецепт: РУЛЕТ «ОДЕССКИЙ»
Филе сельди — 100 г
Грибы сушеные — 50 г
Огурец соленый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 1/2 столовой ложки
Зелень петрушки
Перец черный молотый
Способ приготовления
1. Лук очистить и измельчить.
2. Грибы отварить, измельчить и обжарить вместе с луком в растительном масле.
3. Зелень петрушки промыть и мелко нарезать.
4. Филе сельди отбить, выложить на него смесь из лука и грибов, посыпать перцем, свернуть в виде рулета, сколоть шпажкой или связать ниткой и украсить ломтиками огурца и петрушкой.
|