1 столовая ложка риса, 1/2 стакана молока, по 1 чайной ложке сахару и масла.
Перебранный и промытый рис всыпать в кипящую воду (1 стакан) и варить, пока рис не станет мягким. Сваренный рис протереть сквозь волосяное сито, разбавить молоком, положить сахар и соль и дать вскипеть, разбивая лопаточкой.
Перед подачей на стол суп заправить маслом.