Рецепт: СУП ИЗ КРАПИВЫ С РИСОМ И КАРТОФЕЛЕМ
150 г крапивы, 20 г риса, 80 г картофеля, 25 г лука, 15 г топленого масла, зелень петрушки, молотый черный перец, соль.
В горячую подсоленную воду положить рис, мелко нарезанный и обжаренный лук, крупно нарезанный картофель и варить суп. За 15 минут до готовности добавить нарезанную молодую крапиву.
Подавать суп, посыпав зеленью петрушки.
|