рис для приготовления салатов

  салат из риса и рыбных консервов

  салат из риса острый

  салат по-индийски

  салат по-бомбейски

салат из риса

Рецепт:      САЛАТ ИЗ РИСА
     
     
     2 стакана риса, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 5 столовых ложек растительного масла, по 4 яйца, помидора, огурца (соленых или свежих), 10—12 черных маслин, по 1 банке шпрот и сайры.
     
     
     Рис отваривать в течение 20 минут в воде в соотношении 1:3. Снять с огня, откинуть на дуршлаг и промыть струей холодной кипяченой воды.
     В большую миску влить винный уксус, растительное масло, прибавить горчицу, положить рис, посолить и размешать деревянной ложкой. Помидоры, сваренные вкрутую яйца, огурцы и маслины без косточек (или сливы) нарезать кубиками, а рыбу (сайру и шпроты) покрошить. Все вместе положить в миску с рисом и хорошо размешать.
     Подавать как холодную закуску.
     Уксус можно заменить лимонным соком и по желанию прибавить перец.