рис с грибами и кабачками по-болгарски

  рис по-китайски

  рис по-болгарски

  рис с зеленым горошком по-итальянски

  рис по-афински

  манджони

  рис с фасолью по-кубински

  рис по-мексикански

  рис по-индийски

  рис по-вьетнамски

  рис по-польски

  рис по-румынски

  рис по-турецки

  рис по-узбекски

  рис по-киргизски

  кашови с бараниной

  катнов

  асып

толма с капустой

  толма эчмиадзинская

  шужук

  шавля

  шавля с фасолью

  шавля с урюком

  мусака с тыквой

  рисовый бумбар

  члав

  копракана

  пулво

Рецепт:      ТОЛМА С КАПУСТОЙ
     
     
     По 100 г бараньего мяса и костей, 15 г риса, 20 г лука, 150 г капустных листьев, 15 г урюка или кураги, 40 г айвы, 3 столовые ложки томатного пюре, зелень петрушки, соль.
     
     
     Баранину пропустить через мясорубку, добавить отваренный до полуготовности рис, мелко нарезанные лук и зелень петрушки, перец и тщательно перемешать. Капустные листья ошпарить кипятком, в каждый лист завернуть 3—5 столовых ложек фарша. На дно кастрюли положить бараньи кости, слой капустных листьев, сверху уложить капустные листья с фаршем, в промежутки между ними курагу и айву. Затем добавить томатное пюре, залить кипятком и готовить на небольшом огне до готовности.