Рецепт: РИСОВАЯ РАССЫПЧАТАЯ КАША С МОРКОВЬЮ, РЕПОЙ ИЛИ КАПУСТОЙ
250 г риса, 500 мл воды, 250 г моркови, капусты или репы, 20 г сливочного маргарина, соль; 30 г сливочного масла для поливки.
На дно кастрюли положить слой нашинкованных овощей, сверху — рис, залить массу кипящей водой. Варить при слабом кипении без помешивания, добавить жир. Когда зерна набухнут, кастрюлю закрыть крышкой и доварить в термосе или на умеренно нагретом участке плиты. Готовую кашу перемешать.
При подаче полить сливочным маргарином или маслом.
|