Рецепт: МОЛОЧНАЯ РИСОВАЯ КАША С ФРУКТАМИ
80 г риса, 250 мл молока, 40 г сушеных фруктов, 40 г ликера, 15 г сахару, 5 г сливочного масла, соль.
В вишневом ликере или ликере «Кюрасо» замочить сушеные фрукты (абрикосы, черешню и др.). Промытый рис засыпать в кипящую воду и проварить 5 минут. Затем отцедить и поместить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить сахар, соль и на слабом огне довести до готовности. Выложить рисовую кашу в форму, смазанную маслом, и выдержать несколько часов в холодильнике. Опрокинув форму, поместить кашу на тарелку и украсить замоченными в ликере фруктами.
|