Рецепт: ПРОТЕРТАЯ РИСОВАЯ КАША
1/2 стакана молока, 1 столовая ложка риса, по 1 чайной ложке сахару и сливочного масла.
Перебранный и промытый рис всыпать в кипящую воду (1/2 стакана) и варить до полуготовности. Добавить часть молока и продолжать варить, пока рис не будет готов. Готовый рис протереть сквозь сито, разбавить оставшимся молоком, добавить соль, сахар и еще раз прокипятить, разбивая лопаточкой или ложкой.
Перед подачей на стол заправить кашу маслом.
|