Рецепт: ПУДИНГ МОРКОВНЫЙ С РИСОМ И ТВОРОГОМ
125 г моркови, 15 г риса, 40 г 9%-ного творога, 1/3 яйца, 40 мл молока, 5 г сахару, 5 г сливочного масла.
Морковь мелко нашинковать и припустить до готовности в молоке, соединить с отварным рисом, протертым творогом, сахаром, маслом, яичными желтками. Массу хорошо вымешать, ввести взбитые белки, выложить на смазанный маслом противень и запечь в жарочном шкафу.
Рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, хроническом воспалении поджелудочной железы, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
|