Рецепт: ПУДИНГ МОРКОВНЫЙ С РИСОМ И ТВОРОГОМ
125 г моркови, 15 г риса, 40 г 9 %-ного творога, 1/3 яйца, 40 мл молока, 5 г сахара, 5 г сливочного масла.
Морковь мелко нашинковать и припустить до готовности в молоке, соединить с отварным рисом, протертым творогом, сахаром, маслом, яичным желтком. Массу хорошо вымешать, ввести взбитый белок, выложить на смазанный маслом противень и запечь в жарочном шкафу.
Рекомендуется при запорах, гастритах, заболеваниях печени, острых инфекционных заболеваниях (кроме инфекционных заболеваний кишечника).
|