Рецепт: ОЛАДЬИ РИСОВЫЕ
40 г риса, 80 мл молока, 40 мл воды, 1 яйцо, 8 г сахару, 5 г растительного масла.
Готовую кашу, сваренную на смеси молока и воды, охладить до 60—70 градусов, добавить сырой яичный желток, растертый с сахаром, и перемешать. В кашу ввести взбитые в густую пену белок и жарить оладьи на масле 8—10 минут.
Подавать со сливочным маслом или сметаной, абрикосовым или яблочным вареньем.
Рекомендуется при гастритах, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек.
|