Рецепт: СУП ОВОЩНОЙ С РИСОМ
70 г картофеля, 10 г риса, 10 г репы, 15 г моркови, 5 г корнеплода петрушки, 25 г помидоров, 10 г сливочного масла, 400 мл воды или бульона, 10 г сметаны, зелень.
В бульон или воду положить нарезанный кубиками картофель, проварить его 10 минут, всыпать перебранный и промытый рис, добавить нарезанные кубиками и припущенные с маслом морковь, репу, петрушку, дольки свежих помидоров, посолить и варить еще 15—20 минут.
Подавать со сметаной.
Рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гастритах.
|