Рецепт: ПУДИНГ ИЗ ТЫКВЫ С РИСОМ И ЯБЛОКАМИ
175 г тыквы, 15 г риса, 50 г яблок, 40 мл молока, 5 г сахару, 1 яйцо, 5 г сливочного масла.
Очищенные тыкву и яблоки мелко нашинковать и тушить с маслом и молоком 5—10 минут. Добавить вареный рис, сахар, яичный желток, взбитый белок и осторожно перемешать. Массу выложить на противень и запекать в жарочном шкафу.
Рекомендуется при заболеваниях сердечнососудистой системы, почек, при мочекаменной болезни, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых инфекционных заболеваниях (кроме инфекционных заболеваний кишечника).
|