Рецепт: КНЕЛИ КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ
200 г куриного мяса, 10 г риса, 10 мл молока, 5 г сливочного масла.
Мякоть кур пропустить 2 раза через мясорубку, смешать с холодной рисовой вязкой кашей, добавить соль, молоко, сливочное масло. Тщательно перемешать и взбить до получения однородной массы. Из приготовленной массы разделать кнели по 20—25 г и сварить их на пару.
Подавать с гарниром и маслом.
Блюдо рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, при мочекаменной болезни.
|