Рецепт: КАБАЧКИ С РИСОМ ЛЕНИВЫЕ
1 кг кабачков, 3 столовые ложки риса, 20 г растительного масла, 50 г муки, 1 яйцо, 150 г сметаны, соль, зелень петрушки.
Кабачки нарезать кольцами. Половину нарезанных кабачков плотно уложить на смазанное маслом дно кастрюли или противень, посыпать промытым сырым рисом, зеленью петрушки, сверху уложить оставшиеся кольца кабачков, обваляв их в муке. Все полить растительным маслом, посолить и залить сметаной, взбитой с яйцом. Тушить в духовом шкафу до готовности.
Рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при ожирениях, гастритах.
|