Рецепт: БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РИСОМ И ГРИБАМИ
200 г баклажанов, 10 г риса, 50 г грибов, 20 г сливочного масла, 1 луковица, зелень петрушки, соль.
Баклажаны разрезать, удалить семена. Мякоть и семена припустить с репчатым луком на масле, добавить отваренный рис, отваренные мелко нарезанные грибы, зелень петрушки. Посолить. Приготовленным фаршем наполнить баклажаны, уложить их в глубокую кастрюлю и тушить в духовом шкафу до готовности.
Рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
|