Рецепт: Суфле с вареньем
300 мл молока, 75 г муки, 6 яиц, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 300 г любого густого варенья
1. Отделить белки от желтков. Взбить белки в густую пену.
Молоко довести да кипения, добавить масло и залить муку. Тщательно размешать.
2. При постоянном помешивании добавить к массе желтки и сахар, перемешать.
3. Положить в массу белки, помешать сверху вниз, чтобы пена не осела.
4. На блюдо выложить варенье и разровнять. Подготовленную массу выложить на варенье, придать форму, подровнять края и поставить в микроволновую печь на 45 мин.
|