Рецепт: Кисель молочный
6 стаканов молока, 1 стакан сахара, 6 ст. л. крахмала (картофельного), 20 ядер горького миндаля
1. Миндаль обварить кипятком, очистить, натереть на мелкой терке.
2. Налить в кастрюлю 5 стаканов горячего молока положить миндаль, накрыть крышкой, дать постоять 1 ч, процедить, всыпать сахар, размешать. В горячее молоко влить предварительно разведенный в 1 стакане холодного молока крахмал, размешать и варить в микроволновой печи в течение 0,3—1 мин.
3. Готовый кисель разлить в вазочки, охладить.
|