Рецепт: Блинчики крупяные
1 стакан крупы (ячневой, перловой, рисовой или любой другой), 3—4 стакана молока, 3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, соль, сахар по вкусу.
Необходимо, в зависимости от вида крупы, либо увеличивать, либо уменьшать количество молока.
Из крупы сварить на молоке кашу, остудить и протереть ее через сито. Добавить в кашу растертые с солью и сахаром яичные желтки, взбитые белки, сливочное масло, молоко и сметану.
Все хорошо размешать.
Выпекать на масле.
|