Рецепт: Блинчики из пресного теста
3 стакана муки, 2 стакана кефира, 3 яйца, 1 пакетик разрыхлителя или 1/2 ч. ложки гашеной соды, 100—150 топленого или растительного масла, 1 ст. ложка сахара, соль.
Взбить стакан кефира с сахаром, солью и яйцами, всыпать всю муку с разрыхлителем и размешать тесто, подливая остальной кефир. Тесто должно быть густым.
Жарить на масле с двух сторон.
Подавать с вареньем или растертыми с сахаром ягодами.
|