Рецепт: Блинчики с кремом
Для теста: 3 стакана муки, 3 стакана молока, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли; масло и сухари для жарки.
Для крема: 1/2 стакана сахара, 6 яичных желтков, 1 стакан сметаны, сливочное масло.
Из указанных продуктов приготовить тесто и испечь блинчики на сковороде среднего размера.
Для приготовления крема растереть желтки с сахаром, добавить сметану, хорошо взбить.
Смазать маслом глубокую сковороду, присыпать сухарями и сложить в нее испеченные блинчики, прослаивая их кремом.
На последний блинчик вместо крема положить небольшой кусок масла и запечь в духовке.
|