Рецепт: Блинчики тонкие
(основной рецепт)
2 стакана муки, 2 стакана молока, 1 стакан воды, 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли.
Яйца взбить с солью и сахаром, развести стаканом молока, всыпать муку, тщательно вымешать, постепенно добавляя остальное молоко и воду, размешать до однородного состояния (без комочков).
Блинчики поджарить лишь с одной стороны и сложить поджаренной стороной кверху.
Такие блинчики можно начинять каким-либо фаршем — мясным, творожным, овощным, ягодным, яблочным и др.
|