Значение термина "ТАРХОНЯ" в кулинарной литературе:
ТАРХОНЯ
С древних времен в «меню» кочевых венгерских племен входили экзотические блюда, такие как высушенные на солнце небольшие лепестки теста размером в рисовое зернышко. Сегодня это блюдо широко распространено и носит название «тархоня».