Значение термина "АНГЛЕЗ" в кулинарной литературе: АНГЛЕЗ                    1) форма нарезки картофеля (бочонки);          2) степень прожарки мяса (с кровью). (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)       Ссылка на эту страницу: <a href="http://www.langet.ru/html/a/anglez.html"><b>англез</b></a>

А.. абессе абсент абсинт авсень агаран аджика алярен амбигю амурет анчоус арахис артала арьбин асьяго аустер бадьян балмуш банкет басман