Азербайджанская кухня, Английская кухня, Армянская кухня, Белорусская кухня, Болгарская кухня, Венгерская кухня, Грузинская кухня, Индийская кухня, Итальянская кухня, Казахская кухня, Киргизская кухня, Латвийская кухня, Литовская кухня, Молдавская кухня, Немецкая кухня, Польская кухня, Румынская кухня, Скандинавская кухня, Таджикская кухня, Туркменская кухня, Узбекская кухня, Украинская кухня, Эстонская кухня, Югославская кухня ... кулинарные статьи и рецепты

А... Б... В... Г... Д... ЕЁ... Ж... З... И... Й... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Щ... Ы... Э... Ю... Я...

[Словарь кулинара]

Значение термина "ОБЕРС-КОНСОМЕ" в кулинарной литературе:

ОБЕРС-КОНСОМЕ

          Венский омлет, выпекаемый в духовке в форме, смазанной маслом и обсыпанной мукой.
         Состав. 4 полных яйца, 3 желтка, 50 г сливок и 50 г муки, соль, мускатный орех.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

О..

игристые вина

именные блюда

кара-курчинцы

ласкосердство

масла пищевые

мацони, мацун

название блюд

нулевая диета

обезжиривание

русская кухня

толма (тулма)

холодный стол

шведский стол

шурбо (шурпа)

экономические

эскарготьерка

ячневая крупа

Кулинарный словарь "Кухня народов мира" ver. 15