Азербайджанская кухня, Английская кухня, Армянская кухня, Белорусская кухня, Болгарская кухня, Венгерская кухня, Грузинская кухня, Индийская кухня, Итальянская кухня, Казахская кухня, Киргизская кухня, Латвийская кухня, Литовская кухня, Молдавская кухня, Немецкая кухня, Польская кухня, Румынская кухня, Скандинавская кухня, Таджикская кухня, Туркменская кухня, Узбекская кухня, Украинская кухня, Эстонская кухня, Югославская кухня ... кулинарные статьи и рецепты

А... Б... В... Г... Д... ЕЁ... Ж... З... И... Й... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Щ... Ы... Э... Ю... Я...

[Словарь кулинара]

Значение термина "МОКК-ТЕРТЕЛЬСУП" в кулинарной литературе:

МОКК-ТЕРТЕЛЬСУП

          (англ. mock turtle soup). Западноевропейское ресторанное название супа, фигурирующего в меню под видом "черепашьего", но приготавливаемого из обычной говядины (телятины).

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

М..

ганажевая масса

гречневая крупа

грозей (грозет)

гурьевская каша

жемчужины любви

именинный калач

именинный пирог

канадский бекон

кейджен (кухня)

молоко тверское

накренуть тесто

пасхальный стол

пляцек (пляцки)

солильная доска

тимьян (чебрец)

челышко-соколок

Кулинарный словарь "Кухня народов мира" ver. 15