Азербайджанская кухня, Английская кухня, Армянская кухня, Белорусская кухня, Болгарская кухня, Венгерская кухня, Грузинская кухня, Индийская кухня, Итальянская кухня, Казахская кухня, Киргизская кухня, Латвийская кухня, Литовская кухня, Молдавская кухня, Немецкая кухня, Польская кухня, Румынская кухня, Скандинавская кухня, Таджикская кухня, Туркменская кухня, Узбекская кухня, Украинская кухня, Эстонская кухня, Югославская кухня ... кулинарные статьи и рецепты

А... Б... В... Г... Д... ЕЁ... Ж... З... И... Й... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Щ... Ы... Э... Ю... Я...

[Словарь кулинара]

Значение термина "ИМЕНИННЫЙ СТОЛ" в кулинарной литературе:

ИМЕНИННЫЙ СТОЛ

          Так называют обед в честь именинника. От именинного пира он отличается тем, что это не полный обед, а стол - холодный или сладкий, - правда, заранее подготовленный. Холодный именинный стол включает разнообразные закуски, соленья. Из горячих блюд - отварной картофель к закускам, и обязательно - пирог или пироги. Сладкий стол состоит из именинного сладкого пирога с вареньем и всевозможных кондитерских изделий - кексов, печений, сладостей, конфет, варений, орехов. На стол обязательно ставят самовар. Иногда после чайного стола подают фрукты или мороженое, особенно летом.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

И..

взвары русские

вощеная бумага

выти обеденные

десертные вина

доски кухонные

заварное тесто

заяц фальшивый

зелье, зельное

игла поварская

каджёнов кухня

кленовый сироп

коврижный стол

кокосовый орех

кофе (напиток)

кружок тельной

менса гратуите

мускатный орех

надрезать край

орех мускатный

Кулинарный словарь "Кухня народов мира" ver. 15