ЖБАН

Высокая деревянная кружка, слегка суживающаяся кверху, на обручах, литра на полтора - три с крышкой на петлях и с резной, украшенной иногда орнаментом массивной ручкой, с рожком или рыльцем (носиком), а часто и без него (особенно в западнорусских областях). Жбаны употреблялись исключительно для кваса и браги. "Выдувать жбан" или "жбанить" - означало много пить квасного.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

ЖБАН

Объемистая деревянная кружка, слегка суживающаяся кверху, сделанная на обручах, вместимостью 1,5 - 3 литра. Бывала с крышкой на петлях и с резной, иногда украшенной орнаментом массивной ручкой, с рожком или рыльцем (носиком), а часто и без него. В основном употреблялась для питья пива и кваса.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Кулинарный словарь "Кухня народов мира"